Resep dan Cara Membuat Daging Masak Asam Pedas
Daging Masak Asam Pedas – Bila masih memiliki stok daging di rumah serta sudah bingung karena telah mencoba bermacam resep masakan dengan bahan dasar daging semacam Empal Gepuk Khas Bandung, Tumis Daging Cabai Kering, Rawon serta resep lezat yang berbahan dasar daging lainnya. Kamu bisa mencoba Daging Masak Asam Pedas dengan resep berikut.
Bahan– bahan yang dibutuhkan untuk membuat Daging Masak Asam Pedas
- 800 ml air tawar bersih
- 500 gram daging sapi diiris dadu dengan ukuran sedang, jangan terlalu besar ataupun jangan terlalu kecil
- 8 buah belimbing wuluh diiris bundar agak tipis
- 7 buah cabai rawit merah diutuhkan saja
- 3 buah cabai jawa merah besar dibelah jadi 2 bagian
- 2 helai daun salam muda
- 2 ruas kecil kunyit dikupas bersih setelah itu dibakar sebentar serta digeprek ataupun dimemarkan
- 2 batang serai ambul saja bagian putihnya saja kemudian dimemarkan ataupun digeprek terlebih dahulu
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng digunakan buat menumis bumbu
- 1 buah tomat merah fresh dipotong– potong membulat
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt garam halus beryodium
- ¼ sdt lada bubuk
Bahan– bahan yang diiris halus
- 10 biji bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah merah jawa besar
- 2 buah cabai jawa hijau
Cara membuat
- Siapkan seluruh bahan– bahan yang dibutuhkan dan perlengkapan memasak yang hendak digunakan.
- Nyalakan api sedang kemudian panaskan minyak goreng pada wajan, sehabis minyak panas masukkan bumbu yang telah diiris serta tumis hingga beraroma harum dan matang.
- Tambahkan irisan cabai jawa hijau, cabai rawit merah, irisan belimbing wuluh serta irisan tomat, aduk rata serta masak sampai matang.
- Sehabis itu, masukkan daging, aduk lama- lama dan masak hingga berganti warna kemudian bubuhkan garam halus, gula pasir, serta kecap manis kemudian aduklah hingga rata.
- Tuangkan air sesudah itu masaklah hingga daging matang serta air menyerap, angkat serta sediakan.
Demikian resep cara membuat daging masak asam pedas yang lezat serta gurih. Bila Kamu mau lebih pedas, jumlah cabai dalam resep ini dapat ditambah.
Comments
Post a Comment