Cara Membuat Wedang Ronde - Minuman Tradisional Favorit

Indonesia kaya akan rempah-rempah, yang mampu membuat makanan dan minuman menjadi sesuatu yang dibanggakan terutama masing-masing daerah. Di setiap daerah tentunya memiliki minuman tradisional kaya akan rasa yang nikmat dan lezat. Kali ini saya akan memberikan sebuah resep tradisional yaitu resep Wedang Ronde dengan rasa yang hangat dan juga nikmat untuk diminum. Yuk simak cara membuatnya.

Bahan Wedang :

air 1 liter

jahe 250 gram (bakar,kupas lalu memarkan)

gula pasir 100 gram

Bahan Ronde :

tepung ketan 425 gram

tepung sagu 75 gram

air hangat 400 ml

garam 1/2 sdt

gula pasir 50 gram

pewarna merah 5 tetes (sesuai selera)

pewarna hijau 5 tetes (sesuai selera)

Bahan isi ronde (aduk rata) :

kacang merah kaleng 125 gram (cincang kasar)

gula pasir 25 gram

Cara membuat :

1.    Yang pertama dilakukan adalah merebus air bersamaan dengan jahe hingga harum dengan menggunakan api yang kecil. Kemudian tambahkan gula pasir, selanjutnya aduk sampai larut, lalu saring dan sisihkan.

2.    Untuk bahan ronde, campurkan tepung sagu, tepung ketan, gula pasir dan juga garam, kemudian aduk hingga rata. Setelah itu tuang air hangat kemudian uleni hingga kalis. Setelah itu bahan adonan dibagi menjadi tiga bagian, bagian adonan yang pertama beri pewarna merah cabai (sesuai selera), lalu bagian yang kedua tambahkan pewarna hijau (sesuai selera, dan bagian yang ketiga biarkan berwarna putih (atau sesuai selera).

3.    Masing-masing adonan kita ambil sedikit lalu tambahkan dengan bahan isi kemudian dibulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu masukan kedalam rebusan dan biarkan adonan hingga terapung.

4.    Setelah terapung semua kemudian angkat dan sajikan dengan kuah wedang jahe.

Itulah dia resep Wedang Ronde yang bisa anda praktekan dirumah. Untuk pembuatan wedang ronde cappucino diatas hanya membutuhkan waktu sekitar satu jam, dan bahan yang tertera tadi hanya untuk 4 gelas.